Rechercher
Créer mon profil commerce
  • Vous n'avez aucun signet.

Votre liste de souhaits : 0 annonces

Se connecter

Description

Le Pain de la Rade est né d’une passion et d’une conviction autour des techniques de panification au Levain naturel sur des fermentations longues en utilisant des farines bio et en privilégiant des variétés de blés anciennes moulues sur meule de pierre. Ces techniques séculaires prennent tout leur sens quand il s’agit de goût, de nutrition et d’écologie.

C’est le pari relevé par Jean-Christophe Martin, chef de cuisine créatif et passionné, il a décidé de se lancer dans une version de la boulangerie engagée, respectueuse de l’environnement et sans concession sur les saveurs.
Pour cette aventure il pourra compter sur le savoir faire et le professionnalisme d’un staff expérimenté, passionné et multi culturel pour mener à bien ce défi de taille. L’équipe de Biere de la Rade a rejoint l’aventure comme une évidence tant les passerelles entre le pain et la bière sont nombreuses, un produit vivant, des céréales nobles, de la fermentation et tant de convictions communes.

Au centre de Toulon, proche du mythique Stade Mayol, cette ancienne boulangerie a été entièrement rénovée dans un esprit industriel pour un accueil chaleureux. L’espace de vente est ouvert sur la production, pour observer nos magiciens à l’ouvrage qui façonnent et enfournent notre pain avec soin.

Des matières premières bio de grande qualité pour des produits frais, pétris, façonnés et cuits chaque jour avec soin.

Ajouter un commentaire

Votre email est en sécurité avec nous.
Ajouter des photos

Réserver

Localisation / Contacts

Heures d'ouverture

Ouvert UTC +0
  • Lundi Jour de congé
  • Mardi 7:30 PM - 1:30 PM4:00 PM - 7:30 PM
  • Mercredi 7:30 AM - 1:30 PM4:00 PM - 7:30 PM
  • Jeudi 7:30 AM - 1:30 PM4:00 PM - 7:30 PM
  • Vendredi 7:30 AM - 1:30 PM4:00 PM - 7:30 PM
  • Samedi 7:30 AM - 1:30 PM4:00 PM - 7:30 PM
  • Dimanche 7:30 AM - 1:30 PM