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Description

« Le Succès Berckois » est un atelier magasin, où l’on fabrique de la confiserie artisanale, cette institution familiale existe depuis 1922.
Ce savoir-faire se transmet depuis 4 générations.
Les méthodes de fabrication n’ont pas changé depuis le 19e siècle, le travail du sucre est toujours réalisé en public, comme cela se faisait autrefois ce qui est devenu rare, puisque seulement 3 ou 4 artisans-confiseurs le font encore en France.
Ce savoir-faire est une richesse pour le monde culinaire français.

Le Succès Berckois doit son nom au succès rencontré à l’ouverture de son premier local, au 51, rue Carnot.

L’artisan confiseur fabrique devant vous d’un tour de main des berlingots et des sucettes de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. Voyagez dans le temps, revenez à la fin du XlXème siècle pour retrouver les délices de nos grands-mères.

Le berlingot, un bonbon à l’histoire passionnante. Son nom qui sonne comme un sobriquet laisse les étymologistes perplexes •
De nombreuses thèses ont été évoquées, mais pas une donne réellement satisfaction. Faut-il chercher son origine dans la déformation de l’italien berlingozzo, ” bonbon fait sur une table”; dans le vieux français berleng, ”Jeu de dés”; dans le bas-latin berllngotius.

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