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Description

Nous sommes au début des années 1900, les quais de la gare de Commercy sont le terrain de chasse des vendeuses de madeleines qui hurlent à tue-tête pour attirer le chaland.

Depuis la fin du XIXe siècle, les voyageurs qui font escale à Commercy s’arrachent les petits gâteaux bombés qui font la gloire de la Lorraine gourmande.

Un siècle plus tard, Victor et Lucas vous emmènent à bord de leur vélo triporteur pour un voyage à travers le temps. L’occasion pour les madeleiniers ambulants de vous faire redécouvrir le bon goût de la madeleine d’autrefois.

Pour la recette, on a fait appel à la Championne de Monde des Arts Sucrés Johanna Le Pape (Le Meurice, Ladurée). Ensemble, on a élaboré une recette gourmande et raffinée qui saura vous faire remonter le temps !

Apres des mois passés à sélectionner les meilleurs producteurs des alentours, on vous présente notre liste d’ingrédients 100% bio et naturels.

Et bien sûr zéro conservateur, zéro colorant et zéro arôme artificiel !

Soucieux de notre impact écologique, nous privilégions à chaque fois l’approvisionnement en direct producteur et les circuits-courts. La fabrication est réalisée à la main dans notre atelier de Belleville. On y enfourne toutes nos madeleines à la commande pour que vous puissiez les déguster toujours fraîches !

Tous les vendredis, on organise des tournées à vélo depuis Belleville pour vous livrer nos madeleines fraîches à la maison.

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