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Description

Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations, c’est à Lamastre au cœur de l’Ardèche que nous cultivons et transformons les fruits de montagne avec un amour particulier pour la Châtaigne d’Ardèche AOP.

1898 Athanase, arrière-grand-père de Michel, est fermier sur la « Ferme de Montmagnon ». Il exploite déjà des châtaigneraies et continue l’élevage de vers à soie (sériciculture).

Découvrez la ferme à travers une visite guidée de la châtaigneraie et de l’atelier de transformation.

Apprenez-en plus sur la culture de la châtaigne et sur les différentes façons de transformer ce fruit emblématique de l’Ardèche (confitures bio, châtaignes glacées, biscuits à la châtaigne…).

Nous avons développé plusieurs activités autour du châtaignier :
Abeilles pour la pollinisation
Quelques porcs pour la valorisation des déchets d’épluchage et de transformation des fruits Une petite scierie pour l’auto-construction de nos bâtiments

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