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Description

Née de la rencontre de passionnés de cuisine et de gastronomie Basque, la conserverie artisanale BETIKO « Pour toujours » est installée au Pays Basque à Hendaye. Nous sommes fiers de cette cuisine Basque qui est avant tout une histoire de partage et de plaisir. Crée en 2013, nous avions pour défit de renouer avec l’histoire du patrimoine maritime du Pays Basque en remettant au goût du jour des recettes familiales et ancestrales de haute qualité gustative. Aujourd’hui, nous sommes l’une des dernières conserveries artisanales de la côte Basque et peut être même la plus petite mais  nous revendiquons avec fierté ce statut de petit Artisan et Partisan du Goût !

La conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant honneur à l’image du Pays Basque.

Savoir faire traditionnel, fabrication artisanale, sélection des matières premières locales, toute l’équipe de BETIKO s’engage au quotidien pour vous garantir une qualité irréprochable sur l’ensemble de ses recettes.

Les journées commencent tôt, tout juste après les premières ventes de poissons à la criée. Nos semaines sont rythmées selon les achats de poissons, fonction de la météo, des caprices de la mer, aux grès des marées.

Nos produits sont appertisés (stérilisés) et présentés en bocal, verrine, bouteille verre pour l’image qualitative du contenant. Transparence totale et recyclage à l’infini…

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