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Bruand Fromagerie

Créée en 1982 par M. et Mme Bruand,  la fromagerie Bruand est reprise en 1998 par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser. Tous deux ont décidé de reprendre ce commerce familial à Genève, à la Halle de Rive.

Véritables amoureux des bonnes tables, l’objectif de l’équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des produits frais et artisanaux de petits producteurs, qui aiment le goût et le bon-vivre. «Nous ne pratiquons pas un travail, nous vivons une passion ensemble»

Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n’y en pas un seul !

La Fromagerie Bruand – le coffre à trésor des fromages du monde. Ce sont plus de 300 variétés de fromages variant selon les saisons et les arrivages et provenant du monde entier. Ceci grâce, entre autres à la collaboration de Dominique et Carole Ryser avec Hervé Mons, meilleur ouvrier de France à Roanne et élu meilleur affineur.

Vous trouverez à la boutique de délicieux fromage suisses et étrangers sur les étales du marché couvert de la Halle de Rive: admin@fromage-bruand.ch

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